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Unternehmensberatung
für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus,
Qualitätsmanagement und Nachhaltigkeit

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Erfahrungen

BiG - Berater im Gastgewerbe
www.berater-im-gastgewerbe.de

Iris Schmid - Beratung, Marketing, Coaching
www.irisschmid.de

Putze & Partner
www.putzeundpartner.de

Ausbildung:

Restaurantfachmann, Bundeswehr, Staatl. Betriebswirt (Hotelfachschule Heidelberg), Cornell Universität New York, verschiedene Fachtrainings, Ausbildung in ISO, EFQM,
Rating Advisor, IHK

Praxiserfahrung:

Seit 1968 in der Hotellerie tätig. 4 Jahre Direktionsarbeit Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Auslandsaufenthalt in Südafrika (Wirtschaftsabteilungen Southern Sun International Hotels), 14 Jahre Direktion und Geschäftsführung in der Gruppen- und Privathotellerie (u.a. Wirtschaftsdirektor und Direktor in den Hotels Ramada Renaissance Hamburg, Düsseldorf und Stuttgart, verantwortlich für Pre-Opening, - Hotel Award "Hotel of the Year"), Zulieferindustrie (Verkaufsdirektor Deutschland)

Seit 1997 selbständiger Unternehmensberater für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Wellness/Vital.

Qualitäts-Modelle:

Norm ISO 9000-2000, TQM, EFQM, Branchenrating

Leistungsangebot:

  • Prozessorientiertes Qualitätsmanagement - QM-Installation - Standards
  • Nachhaltigkeit
  • Qualitätscheck
  • Coaching
  • Pre-Opening-Management
  • Standortanalysen / Objektanalysen
  • Konzepterstellung
  • Budgeterstellung
  • Betriebsorganisation

 

Sprachen:

Deutsch, Englisch

Mitgliedschaften:

 

BiG - Berater im Gastgewerbe ersetzen

Kontakt

Ich freue mich auf Ihre Anfrage!

  • Hotline: +49 (0)172-803 41 29
  • Skype: korneliuskirsch

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